很多怕胖的人都喜欢吃鸡肉,都是一些家常的做法

原标题:土豆不用炒不用炖,上锅蒸8分钟,营养好吃不上火,最适合秋天吃

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土豆不用炒不用炖,上锅蒸8分钟,营养好吃不上火,最适合秋天吃了!山西有道特别有名的粗粮美食,名字叫拨烂子。听着这名字就能感受到浓厚的乡土气息,其实就是把土豆切成小块,拌上面粉上锅蒸熟,晾凉后再用鸡蛋和胡萝卜炒出来。具体的配方因地而异,有的地方还会加入豆角、白菜等蔬菜。拨烂子虽然属于粗粮,但却是一种健康食品。把土豆和面粉蒸出来,能最大化保留蛋白质不被破坏,也提高了对人体必需氨基酸的吸收效率。

大家好,我是舒晨,一个喜欢做各种美食的人,专注分享家庭美食

猪肉这么贵,分享六道素菜做法,美味营养,做法家常,比吃肉过瘾

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很多怕胖的人都喜欢吃鸡肉,说吃了鸡肉不会长胖,我老婆很喜欢吃我做的菜,但又害怕长胖,日常生活中也经常会用鸡肉做菜肴,前一段时间猪肉疯涨,这时多吃鸡肉是一个很好的选择,最近做了几道有关鸡肉的美食,营养又健康,好吃又下饭,吃过的都说好,跟我一起看一下,保证你们会喜欢。

猪肉为什么这么贵?

拨烂子可做早餐、午餐、晚餐,自从给孩子做了这个当早餐,女儿连吃4天没吃腻,好吃又好做,比包子还营养!小时候家里比较穷,妈妈经常给我们做拨烂子吃。如今再想吃一口拨烂子反而不容易了,拨烂子已成为童年的回忆。今天就来重温下曾经的美味,来做下这道萝卜鸡蛋炒不烂子。做完之后发现孩子非常喜欢,自己也仿佛回到了从前。老公也觉得这道菜很下饭,你不妨也试一下,保证你吃了还想吃。

材料:鸡胸肉、线椒、鸡蛋

主要原因是因为非洲的猪瘟,疫病传入我国后疯狂蔓延,横扫广大农村,造成生猪逐渐减少,市场货源紧缺,所以生猪跟猪肉的价格猛涨!

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辅料:大葱、生姜、花椒、红辣椒

我们也不是吃不起猪肉,最重要的是不敢吃,因为看不到这些肉源在哪里,疫病盛行,实在是担心。今天我分享六道美味的素菜菜谱,都是一些家常的做法,非常下饭,做法简单实用。赶紧收藏起来做给家人吃吧!

【土豆拨烂子】

调料:白糖、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽、食盐、蚝油

第一道菜谱:家常炒豆腐

制作配料:土豆1个 面粉适量 胡萝卜半个 青椒1个 鸡蛋2个 生抽2勺 盐1勺
小葱适量

做法:

老豆腐一块,木耳八朵,青红椒各一个,生姜适量,葱白适量,适量盐,适量耗油,适量生抽,适量老抽,水淀粉。

制作方法:

1.
先把鸡胸肉切丁,在鸡胸肉中加入食盐2克、胡椒粉1克、料酒3克,搅拌均匀后腌制5分钟,然后再打入半个鸡蛋的蛋清,搅拌至鸡丁吸收蛋清后再加入3克淀粉。

1.黑木耳温水泡发,加粗搓洗干净,豆腐切成三角块或者切片,青红椒切成段,生姜切成丝,葱白切小块。

1、土豆去皮,切成小颗粒状态,倒入适量面粉,让每个土豆裹上面粉;

  1. 线椒去蒂后切段,生姜切片、大葱切段,切好和花椒、辣椒放一起备用。

2.锅中倒油,油热下豆腐煎,小火慢煎,煎至两面金黄盛出备用。

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3.锅内加入适量植物油,把油温烧至4成热后转小火,下入鸡丁炸3分钟,炸至表面焦黄后控油盛出。

3.锅中再倒一点油,下葱白、姜丝炒出香味,再下青红椒段、木耳翻炒一分钟。

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4.另起锅,锅内加入适量植物油,下入葱姜等辅料炒出香味。

4.最后一步下豆腐,加适量生抽、一点点老抽,适量耗油,一点盐调味,淋入水淀粉。大火收一下汁即可!

2、蒸锅铺上纱布,土豆倒入蒸锅;大火烧开蒸8分钟左右;

5.下入线椒,再加入蚝油3克,翻炒1分钟,炒出香味。

非常下饭的一道素菜,豆腐富含蛋白质,能补充人体所需,口感又好,非常不做的一道家常菜!

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6.接着下入炸好的鸡丁,再加入白糖1克、生抽5克、食盐2克,翻炒均匀后即可出锅。

第二道菜谱:木耳红萝卜炒鸡蛋

3、胡萝卜切丁、青椒切丁、鸡蛋炒碎备用

材料:鸡腿、土豆、蒜薹

红萝卜一根,木耳150克,一根葱,2个鸡蛋,适量生抽,适量盐,适量姜,适量大蒜,适量葱白。

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辅料:生姜、小葱、八角

1.木耳温水泡发,洗干净去缔撕成小朵。红萝卜去皮,切成丝,葱姜蒜切碎备用。

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调料:食盐、白糖、胡椒粉、香油、生抽、蚝油

2.鸡蛋磕入碗中搅散。

4、土豆蒸好以后晾凉;

做法:

3.锅中放一点油,平时炒菜的量就可以,油热快速倒入蛋液,用筷子滑动,没有液体流动了就盛出备用。

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1.先把鸡腿斩成小块,准备一碗清水,把鸡块浸泡15分钟,

4.底油用来炒香葱白,蒜,姜。再放入红萝卜炒至变软。

5、锅内倒入适量植物油,放入胡萝卜翻炒至变色,加入青椒翻炒出香味;

2.准备一个小碗调酱汁,加入食盐2克、白糖2克、胡椒粉1克、生抽10克、蚝油10克,再加入200毫升清水,搅拌均匀

5.最后倒入木耳翻炒一分钟左右,再倒入滑熟的鸡蛋,翻炒几下,最后加盐,生抽翻炒均匀,撒上葱花即可出锅。

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3.准备一个高压锅,锅内加入姜片和八角

10bet十博,小孩适合多吃红萝卜,几种食材混合一起炒,健康又营养,老少皆宜的一道家常菜!

6、倒入土豆翻炒均匀,加入盐、生抽、翻炒;出锅之前加入小葱即可;

4.把调好的料汁倒入锅内,放入鸡块,盖上盖子炖15分钟

第三道菜谱:洋葱炒土豆

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5.把土豆去皮后切滚刀块,然后泡在清水中

土豆一个,洋葱一个,盐适量,适量生抽,青椒一个,大蒜两瓣。

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