蛤蜊泡在盐水中,等洋葱变软后将牛肉、洋葱铲出备用

原标题:老实说,土豆这么做,我能干掉一整锅!

电视剧里常出现的一碗汤,看起来很诱人!每当女主一大口一大口的喂到嘴边时,小南的口水简直是直下三千尺,不过确实好喝,尤其是冬天,浓郁辛辣的味道加上丰富的食材,总让我有幸福感。越喝到最后越觉得滋味无穷~~

作为韩国人天天都要喝的汤,大酱汤必定是有它的过人之处,首先是,豆子发酵的大酱,和咱们家自己撕的酱一样,这个是很有营养的,还有牛肉、西葫芦、豆芽、土豆等蔬菜一起熬煮之后那种复合的鲜味,加上蛤蜊或鲜虾的调味,确实,这个大酱汤并非我先前所想的,是厨房下脚料的再回收,反倒有一种十全营养汤的感觉了,夏日喝这个确实不错

这个季节,来上这样一碗热乎乎料还足的土豆大酱汤,越喝到最后越觉得滋味无穷~~

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韩式大酱汤的食材:

主料: 牛肉70g 蛤蜊10只 豆腐150g 西葫芦150g 辅料: 金针菇适量
豆芽适量 土豆适量 青椒适量 大蒜适量 大酱3小勺 辣椒酱2小勺 洋葱适量

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=食材=

韩式大酱汤的做法图解步骤:

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1.所有原料

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2.买回来的蛤蜊放在盐水里养着,等其吐净沙子备用

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3.西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块

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4.洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎

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5.豆芽清洗干净后择去底部,土豆洗净去皮后切片,金针菇洗净去根部

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6.锅里放少许油,油热后将牛肉下锅炒,牛肉变色后加入洋葱丝爆香,等到洋葱变软后,将牛肉洋葱铲出备用

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7.将第二遍的淘米水倒入锅中

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8.加入3小勺大酱

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9.加入2小勺辣椒酱,用筷子搅拌至酱料完全溶解,开火

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10.水烧热后,将土豆豆芽放入大火烧开

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11.加入豆腐和西葫芦,等到锅再次烧开

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12.放入金针菇

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13.将事先炒好的牛肉放入锅中

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14.加入青椒和蒜末

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15.锅子再次烧开后,将吐净沙子的蛤蜊放入几只,中小火几分钟后,关火即可

=食材=

牛肉/西葫芦/土豆/豆芽/

家常美食网小贴士:

牛肉/西葫芦/土豆/豆芽/

大蒜/青椒/洋葱/金针菇/蛤蜊/

大蒜/青椒/洋葱/金针菇/蛤蜊/

大酱/辣椒酱/淘米水/油

大酱/辣椒酱//油

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=步骤=

=步骤=


西葫芦、牛肉、土豆切片;豆腐用盐水泡过后切块;洋葱切丝;青椒切圈;大蒜剁碎;豆芽择去底部;金针菇去根部
。蛤蜊泡在盐水中,吐净沙子。

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