10bet十博盛盘时即可将牙签取出,盛盘时即可将牙签取出

  • 酱香口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

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    1备好所需食材,将五花肉切薄片待用;
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    2金针菇从中间切断,尾部留做它用,仅留头部;
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    取一小份儿金针菇用五花肉卷起,再用牙签固定,沙茶酱用水化开,倒入一半儿,拌在肉卷上,静置20分钟左右;
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    4卷好的肉卷,直接放入平底锅中煎,中小火,煎至两面焦黄,并有油渗出;
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    5将另一半化开的沙茶酱加入到锅中,加入盐和生抽,大火收汁即可。

  • 金针菇 150g
  • 五花肉 100g

“沙茶原是印度尼西亚的一种风味食品,多用羊肉。后来传入潮汕地区后,只取其辛辣的特点调成一种调味品,称为沙茶酱。在陕西这一带食用的是少数,超市也很少有卖的,但意外的是娃对这种口味还尤其喜欢。所以也会经常网购来给她做,沙茶面是做的频率最高的。这次用了皇牌的沙茶王,比之前用的沙茶酱味道都浓郁,厚实。做了这道金针菇沙茶肉卷,全家人都喜欢。”

调料明细

  • 沙茶酱 1茶匙
  • 1/2茶匙
  • 生抽 1/2茶匙

主料

小窍门

1、这里我用的是皇牌的沙茶酱,酱料的质地比较浓稠,需要提前用水化开;2、待做好后,五花肉会粘连在一起,盛盘时即可将牙签取出。

  • 适量
  • 生抽适量

小窍门1、这里我用的是皇牌的沙茶酱,酱料的质地比较浓稠,需要提前用水化开。
2、待做好后,五花肉会粘连在一起,盛盘时即可将牙签取出。

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