2.炒饭的食材可以换成自己喜欢的,在贮存过程中表皮易出现褐斑

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  • 米饭300克
  • 四季豆适量
  • 根达菜适量
  • 鸡蛋2个
  • 胡萝卜10bet十博,1段

番茄炒蛋相信大家都吃过,酸甜可口,很受大家欢迎,如果将番茄炒蛋应用于炒饭种,做成番茄蛋炒饭那味道一定也不差,下面一起来看看番茄蛋炒饭的做法。
番茄蛋炒饭的做法一
食材:冷饭1大碗,番茄1个半,鸡蛋2只,葱1棵,盐、鸡粉、料酒适量。 做法:
1.将鸡蛋打散;番茄切成小粒;葱切成葱花。
2.锅里放油烧热,将鸡蛋炒成半生熟,盛出。
3.锅里重新放油烧热,放入番茄粒,翻炒至红酱出现。 4.加入冷饭。
5.一点料酒,炒均匀。 6.令饭吸收红酱时,放入半生熟的鸡蛋,翻炒均匀。
7.加入盐、鸡粉调味,炒均匀。 8.最后放葱花即可。 番茄蛋炒饭的做法二
食材:番茄1个,鸡蛋1个,米饭1碗。 做法:
1.将番茄洗净切丁,鸡蛋打入碗内,加少量盐调匀。
2.锅烧热,加少量油,加入鸡蛋炒一下。 3.再放入番茄,炒熟,加少量盐炒匀。
4.放入米饭一起炒,出锅装入盘内。 番茄蛋炒饭的做法三
主料:剩米饭1碗,鸡蛋1个,番茄1个。
辅料:油适量,盐适量,蒜苗1根,番茄酱30ml,香油适量。 做法:
1.番茄去皮去籽切小粒。 2.炒锅加少许油加热倒入打散的蛋液炒熟盛出备用。
3.然后倒入剩米饭翻炒片刻。 4.加入番茄酱翻炒均匀。 5.加入盐翻炒。
6.把米饭拨在一边,然后放入蒜苗花。
7.再把米饭盖在蒜苗花上面捂至片刻,蒜苗出香味再和米饭翻炒均匀。
8.倒入番茄和鸡蛋继续翻炒3-5分钟。 9.然后淋入香油。 10.翻炒均匀关火。

3.四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆炒至熟透再食用。

2张图片

辅料

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度
  • 10bet十博 21胡萝卜洗净,先用刀切成厚约2毫米的圆片,再用模具切出自己喜欢的花型
  • 10bet十博 32将四季豆和根达菜洗净
  • 10bet十博 43米饭加少许水抓散,鸡蛋打入碗里加少许盐搅散成蛋液
  • 10bet十博 54四季豆去掉头尾和两侧的老筋,取其中一根切成马蹄形,其余的切成丁;切胡萝卜花片多出来的边角料也切成丁;根达菜叶片和叶柄分开,叶片切碎
  • 10bet十博 65锅里烧适量开水,放入四季豆焯熟
  • 10bet十博 76焯熟后捞出待用
  • 10bet十博 87胡萝卜花片也焯熟捞出
  • 10bet十博 98根达菜叶柄也同样焯熟捞出待用
  • 10bet十博 109炒锅放入适量油烧热,倒入鸡蛋中小火炒熟铲碎盛出待用
  • 10bet十博 1110炒锅重新放入适量油烧热,加入胡萝卜丁和四季豆丁翻炒至七八成熟时加盐调味
  • 10bet十博 1211接着倒入米饭炒散炒匀,再加入适量蒸鱼鼓油炒匀
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    将之前炒好的鸡蛋加入锅中炒匀
  • 10bet十博 1413加入切碎的根达菜
  • 10bet十博 1514翻炒几十秒即可关火
  • 10bet十博 1615用焯熟的胡萝卜花片和四季豆以及根达菜叶柄在盘子上方摆出花枝造型
  • 10bet十博 1716炒好的蛋炒饭铺在花枝下方即成
  • 食用油适量
  • 蒸鱼鼓油2汤匙
  • 香油数滴
  • 2克
  • 鸡粉半茶匙
  • 适量
  • 适量
  • 蒸鱼鼓油适量

食材明细

“一款简单的儿童蛋炒饭稍加以装饰,立刻就变得食欲大增啊,再配上一杯果汁或牛奶,美美的一餐就这样诞生了。儿童是祖国的花朵,愿他们幸福得像花儿一样茁壮成长。”

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